{原创}黑马王子之---青椒溜肉段
今天温习的是华仔的<黑马王子> 一个中国男生版的<灰姑娘> 华仔经典的发型和放荡不羁的性格---谁说王子都是骑白马的
李嘉欣则是一个富家大小姐---白雪公主 看似不搭调的两个人的故事就这样开始了 就像青椒与肉段.................
阿华(刘德华饰)自小在庙街长大,读书少,注定为爱情失败者。薄冰(李嘉欣饰)是上海富家女,母亲自小与父亲离异,薄冰决心到香港寻母,却遇上了阿华。而阿华亦慢慢变成斯文有礼。薄冰的父亲认定阿华心怀不轨,欲绑架他的女儿,但殊不知薄冰真的落入绑匪手中,华联合警方的力量,将冰救出。冰回上海后一直闷闷不乐,回想起华弟的舍身相救。与华弟短暂但温馨、愉快的相处,冰发觉自己原来已爱上了华。冰生日那天,父亲定国为她开了一个派对,要介绍一个白马王子给她,出来的竟是俊朗的有如脱胎换骨的华……
华弟(刘德华饰)自小在庙街长大,读书少,不务正业与寡母叶德娴相依为命,行为放荡不羁,却是孝子,不失义气,有同情心。死党张家辉惹麻烦,常要他代为化解。上海富商的千金小姐薄冰(李嘉欣)是淑女,母亲自小与父亲离异,她到香港寻母,遇到华弟。她觉得华弟粗鲁,却喜欢与他为伍,同住一屋,喜欢与之恶作剧。李嘉欣的父亲于荣光因女儿失踪报警,他认定华弟心怀不轨,欲绑架他的女儿,刘德华嫌疑被捕;李嘉欣遭歹徒绑架,抓捕凶犯时,李重伤,华弟捐肝求命,成就一段姻缘。
原料:猪肉(瘦多肥少)500克 青椒3个
调料:盐4克 味精2克 料酒10ML 十三香5克 姜蒜末 淀粉100克 面粉100克 鸡蛋1个.
制作:
1.将肉切小丁后加入盐3克 料酒10ML 十三香5克 少量姜末 淹制20分钟以上 干淀粉 面粉 用水调到干硬而不见水 加入鸡蛋液与肉丁抓匀 备用 青椒切成小片 备用.
2.锅内下油烧热 将拌好的肉丁捏成比丸子略大的肉段入锅内炸至金黄色浮起 捞出 待油温回热后复炸10秒钟 捞出 沥油(加上葱花和蒜末 花椒面入锅内略烹后就是---干烹肉段)
3.锅内留少量油烧热 爆香姜蒜末 下入青椒片略炒 加入少量清水 盐1克 味精2克 烧沸后水淀粉适量勾薄芡 下入炸好的肉段 翻炒均匀 出锅装盘.
东北的一道名菜 滋味就
亲自制作后就知道了 适合佐酒下饭
...